9. 텃밭가꾸기 - 돌려짓기로 밭을 비워야 하는 기간(농촌진흥청 국립원예특작과학원 도시농업과 자료 참조)

9. 돌려짓기로 밭을 비워야 하는 기간(농촌진흥청 국립원예특작과학원 도시농업과 자료 참조)

- 같은 종류 또는 같은 과의 채소를 같은 토양에 연이어 재배하는 것을‘이어짓기’(연작)라고 한다. 이어짓기를 하면 병해충 발생이 많고 작물이 잘 자라지 않는 연작 장해가 나타난다. 연작 장해를 막기 위해서는 채소의 종류를 번갈아 재배하는‘돌려짓기’(윤작)가 바람직하다. 텃밭 가꾸기에서도 계획적으로 작물 배치를 돌려주는 것이 중요하다. 텃밭에서 한 작물을 재배한 후 밭을 비워야 하는 연한(연수)은 대개 1~2년, 3~4년, 5년 등으로 나눌 수 있으며, 채소의 종류에 따라 다르다.

아래 표는 돌려짓기를 위해 밭을 비워야 하는 기간을 채소의 종류별로 구분한 표이다.

채소별 밭을 비워야하는기간	연작장해가 적다	1년	2년	3년	5년
명아주과		시금치,테이블비트
배추과		양배추,무, 브로콜리,래디쉬	배추
화본과	옥수수
박과	호박		오이
국화과		쑥갖,상추
산형화과	당근
가지과		샐러리, 삼엽체	감자	토마토, 피망	가지
메꽃과	고구마
콩과
백합과	양파, 부추	파, 염교